Корзина
23 отзыва
Контакты
Barik.com.ua
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380993367140Менеджер
Игорь
УкраинаХарьковская областьХарьковул. Eлены Стасовой 15/3

Тендерайзер. Инструмент для размягчения мяса

Тендерайзер. Инструмент для размягчения мяса, фото 1
впередназад
Тендерайзер. Инструмент для размягчения мяса, фото 2Тендерайзер. Инструмент для размягчения мяса, фото 3Тендерайзер. Инструмент для размягчения мяса, фото 4Тендерайзер. Инструмент для размягчения мяса, фото 5Тендерайзер. Инструмент для размягчения мяса, фото 6
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: 2894

85,50 грн.

Показать оптовые цены
Тендерайзер. Инструмент для размягчения мяса
85,50 грн.
В наличииТендерайзер. Инструмент для размягчения мяса
Купить
+380993367140
Менеджер
Купить
+380993367140
Менеджер
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Размягчитель мяса (тендерайзер) - инновационная замена молотку для отбивания. Он отлично подходит для предварительного размягчения всех видов красного мяса и стейков.


Очень простой в использовании, он экономит массу времени и сил – вместо махания тяжелыми молотками и ударов, после которых кусочки мяса разлетаются по кухне, мясоотбивалка тендерайзер позволяет делать незаметные, аккуратные уколы. За один раз 24 укола. Разрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, структура мяса и его внешний вид не нарушаются, но оно становится мягким и сочным при приготовлении.
Мясо быстрее маринуется, прожаривается, пропекается, при этом значительно сокращается время приготовления. Специи и маринад находятся внутри продукта, а не на его поверхности – Ваши блюда будут еще вкуснее и ароматнее.


Разрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным.


Преимущества:
Главное предназначение тендерайзера, размягчителя мяса - это придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно экономить время работы повара.

Важные достоинство тендерайзера - это то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее.


Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий- игл на поверхность куска мяса наносятся насечки. Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта.


Тендерайзер легко моется.
Рыхлитель мяса сокращает время работы на 50 %.
Сокращает время маринования на 80%.


Конструкция из пластика 24 иглами-ножами из нержавеющей стали. Сок не вытекает, а отбивная почти не сжимается. Тендрайзер не травмирует сами волокна, как это делает молоток для отбивания. Молоток делает из мяса кашу, и вытекает много сока, а при использовании тендерайзера соединительная ткань остается целой.


Рекомендации по эксплуатации размягчителя мяса :
Разместите мясо на разделочной доске из дерева или пластика;
В зависимости от плотности мяса и толщины куска выберите оптимальное усилие для его обработки. Учтите, что крупные куски рекомендуется обрабатывать с двух сторон;
Избегайте попадания стальных стержней в кости и твердые предметы;
Рекомендуется отбивать мясо перед его маринованием;
В процессе отбивания можно по вкусу добавить специи;
Лезвия инструмента введут их внутрь мяса;
После использования необходимо тщательно промыть размягчитель;
Нельзя использовать абразивные моющие средства и твердые губки.


Характеристики: 
Материал изготовления: нержавеющая сталь и пластмасса
Упаковка: блистер
Размер блистера 21x19x4,5 см
Вес с упаковкой: 360 грамм
Размеры тендерайзера: 14х11х2,8 см

Характеристики
Основные атрибуты
Материал рабочей частиНержавеющая сталь
Материал ручкиПластик
Длина19.0 (мм)
Ширина10.0 (мм)
Информация для заказа
  • Цена: 85,50 грн.